Danger des bouteilles d'eau en plastique chaudes ?
"D'autres expériences sont nécessaires pour déterminer la menace que représentent les bouteilles en PET.
En 2014, le monde a consommé 54 millions de gallons d'eau en bouteille. La Chine est le plus gros consommateur, suivie de près par les États-Unis. Au cours de la dernière décennie, les plastiques utilisés pour fabriquer les bouteilles et la lixiviation de produits chimiques potentiellement toxiques dans l'eau ou d'autres liquides qu'elles contiennent ont suscité des inquiétudes croissantes. Les bouteilles d'eau en plastique sont fabriquées à partir de polyéthylène téréphtalate (PET). Lorsqu'il est chauffé, ce matériau libère des substances chimiques telles que l'antimoine (Sb) et le bisphénol A, communément appelé BPA. Des études ont suggéré que le BPA est associé à des problèmes cardiaques, au diabète et à des dysfonctionnements enzymatiques, bien que très peu d'études humaines existent pour démontrer un lien. L'antimoine est considéré comme cancérigène par le Centre international de recherche sur le cancer, qui fait partie de l'Organisation mondiale de la santé.
Une nouvelle étude de l'université de Floride menée en Chine suggère que la manière dont les bouteilles d'eau en plastique sont stockées (en particulier dans l'environnement domestique) doit être examinée et que toutes les marques de bouteilles d'eau en plastique doivent être testées pour détecter la lixiviation du BPA et de l'antimoine. Le professeur Lena Ma et son équipe de recherche ont mené l'étude en Chine avec 16 marques de bouteilles d'eau en plastique. Ils ont conservé les bouteilles à une température de 70 degrés centigrades pendant 4 semaines (ce qu'ils ont appelé le pire scénario). À la fin de l'étude, l'une des 16 marques présentait des niveaux de BPA et d'antimoine supérieurs à la norme de l'agence américaine de protection de l'environnement (EPA) (400 ng/kg pc/jour).
L'étude a montré que la libération de Sb et de BPA augmentait avec la durée de stockage jusqu'à 4 semaines, mais que leur taux de libération diminuait avec la durée de stockage, ce qui indique que la libération de Sb et de BPA par les bouteilles en PET peut devenir stable dans le cadre d'un stockage à long terme. Le professeur Ma a déclaré : "Il faudrait accorder plus d'attention à d'autres boissons emballées avec du plastique de polyéthylène téréphtalate, comme le lait, le café et les jus acides". "Nous n'avons testé que l'eau pure. S'il s'agit d'un jus acide, l'histoire pourrait être différente".
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Les 10 premiers pays consommateurs d'eau en bouteille, en millions de gallons. (SOURCE : http://www.bottledwater.org/public/BWR%20JulyAug%202015%20Issue_BMC_2014%20Bottled%20Water%20Statistics%20Article.pdf#overlay-context=economics/industry-statistics)
La consommation mondiale d'eau en bouteille augmente. En Chine, où beaucoup ne font pas confiance à l'eau du robinet, il n'est pas rare d'acheter des bouteilles en vrac et de les stocker dans le coffre d'une voiture pendant plusieurs semaines. Cette étude souligne la nécessité de mener d'autres expériences pour déterminer la menace que représentent les bouteilles en PET. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis ne considère pas les faibles niveaux de BPA présents dans les emballages de boissons comme une menace majeure, mais elle continue d'étudier les effets de ce produit chimique. Il semblerait également que ce qui est sûr pour la consommation humaine (BPA et Sb) doive être affiné, les normes actuelles étant basées sur des études animales. L'impact à long terme de ces substances chimiques sur la physiologie humaine doit être déterminé, en particulier sur la santé des enfants.
Référence(s)
- Ying-Ying Fan, Jian-Lun Zheng, Jing-Hua Ren, Jun Luo, Xin-Yi Cui, Lena Q. Ma. Effets de la température et de la durée de stockage sur la libération d'antimoine et de bisphénol A à partir de bouteilles d'eau potable en polyéthylène téréphtalate en Chine. Environmental Pollution, 2014 ; 192 : 113 DOI:10.1016/j.envpol.2014.05.012
- http://www.bottledwater.org/public/BWR%20JulyAug%202015%20Issue_BMC_2014%20Bottled%20Water%20Statistics%20Article.pdf#overlay-context=economics/industry-statistics (accessed 18th June 2016)
- Valentino, R., D'Esposito, V., Ariemma, F., Cimmino, I., Beguinot, F. et Formisano, P. (2016). L'exposition environnementale au bisphénol A et les effets néfastes sur la santé métabolique humaine : est-il nécessaire de réviser l'évaluation des risques dans la population vulnérable ? Journal of Endocrinological Investigation,39, 259-263. http://doi.org/10.1007/s40618-015-0336-1
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